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          [致富经]财富娇滴滴 大叔赚钱有神器 20180924

          时间:2018-09-26 | 来源:央视网CCTV7 | 浏览:

          央视网消息:连日暴雨,让他的蓝莓损失惨重。行情走低,他的生意被内外夹击。一层不起眼的果霜,为何能让他峰回路转,卖价翻番?还引起消费争论。看贵州省麻江县的张浩,如何用小创意打开大市场,一年收入800万,比别人多赚一倍的钱。

          [致富经]财富娇滴滴 大叔赚钱有神器 20180924

          贵州省黔东南苗族侗族自治州麻江县

          2018年8月16日,记者见到张浩的时候,他的心已经揪到了嗓子眼。

          8月,本来应该是采摘蓝莓最忙碌的时候,可连日来贵州省一场接一场的大暴雨,让采摘工作根本没法进行。

          张浩的蓝莓有很多都已经熟透了,可山里的雨越下越大,他心急如焚。

          张浩:这边好走,走这里。

          今天一大早,张浩就匆匆赶到果园。

          张浩:最怕采摘季下雨,十天半个月真是没办法。

          记者 沈子莉:这还没摘呢。

          张浩:你看颜色深的都已经熟了,打到地上去了。

          记者 沈子莉:你看都打掉了。

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          张浩非常心疼,这些都是已经成熟的蓝莓,被大雨这么一打,落得满地都是。他告诉记者,像这么大个的蓝莓,行情好的时候,一颗都能卖到近5角钱,可现在,有很多都已经报废了。

          张浩:下雨损失太大,树上的果子要去掉一半。一天几百亩地至少损失几千上万的。

          张浩的蓝莓在上海、深圳等大城市特别畅销,他这个占地400多亩的蓝莓园一年能收入800多万,产值是当地同行的两倍,平均每亩地都能比别人多赚一万多元。不仅卖价比市场高出了80%,达到1百多元一斤,就连这种淋过雨,品相不好的次果,他也能赚钱。

           

          张浩是当地的致富能人,可今年的大雨已经让蓝莓损失了将近一半,接下来他究竟该如何应对,又怎么才能做到比同行多赚一倍多的钱呢?

          对水果有所了解的人都知道,下雨不能摘果,淋过雨的蓝莓又酸又涩,还不易保存,可采访时,张浩却有点等不及了,他想赶紧找人把蓝莓给摘下来。

          张浩:不摘也得采摘。掉到地上,甜度大,这时候如果不处理,产生很多果蝇,雨季会繁殖更多,它可以过冬明年开春活了变成病虫,第二年处理起来更麻烦。

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          掉到地上的蓝莓要赶紧清理,由于蓝莓是分批次成熟的,同一串上的果子也有青有紫,常常要十几次才能摘完。

          张浩:8成熟期成熟不同时期的都有。这种软的必须摘了,趁他还在树上,摘下来当加工果放冻库,也就是十几块钱一斤。

          这种淋过雨又熟透的果子,本来只能低价处理,最多卖十几块钱一斤,但张浩却有他自己的办法,让这些品相不好的蓝莓都能身价翻番,附加值还能提高4、5倍,所以即使淋着雨,也赶紧要把蓝莓给摘下来。

          张浩今年53岁了,从前他在上海做饮料批发生意,本来对农业一窍不通,可2009年,一款用蓝莓做的果汁却让他发现了商机。

          张浩:500箱一个月卖完,会断货,09年最少都是70-80一斤,又抗辐射对视力好,所以觉得高端有前景。

          张浩觉得要是能直接去种蓝莓肯定能赚大钱,但2009年之前,我国只在东北地区有少量的蓝莓种植。2010年,张浩到贵州旅游,他无意中听说,贵州省麻江县培育出了一种能适应南方种植的高山蓝莓。这种蓝莓虽然个头较小,但口感好,味道甜,当地政府正推广,只要前来投资就免费发苗,还提供技术支持。

          张浩觉得这是个千载难逢的好机会,就投资200多万在麻江县建起一个400亩的蓝莓基地。

          贵州山里常常下雨,今年正好赶上了蓝莓的采摘季,此刻张浩心里非常担心蓝莓外面的一层果霜,他说这就是他赚钱的秘密武器。

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          张浩:基本果霜没了,就还有一点,果霜一打掉,价格减半都不止。

          原来,在快成熟的时候,蓝莓表皮会自然形成白色的果霜。这层果霜不仅能判断蓝莓是否新鲜,还直接决定了它的卖价。

          记者 沈子莉:果霜有那么重要吗对于你们来说?

          张浩:当然重要,采购商给消费者展示有果霜感觉很新鲜。从采摘包装运输我们都要保存果霜。但这下雨没办法,多数都冲掉一半了,看到这样的,采购商给不出价格。干了以后果霜也没有,本来7、80,没有果霜也就是十几块一斤。

           

          没想到一层不起眼的果霜,竟能让价格相差好几倍。然而在当地,这果霜却被传得神乎其神,甚至还有人说,蓝莓主要的营养成分都集中在果霜上,这难道是真的吗?

          为了留住果霜,张浩想了很多办法。

          下午,天气放晴,就在大伙儿摘果之前,他还特意给每人都发了这样一个东西。

          张浩:这是指套,套3个手指,摘果不是拽的,是轻轻转,它不会伤到果肉,果粉也不掉。

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          摘蓝莓是个技术活,不仅蓝莓表皮容易刮破,如果不戴指套,这层果霜轻轻一擦就没了,还容易留下指纹,影响卖相。

          张浩说他的蓝莓卖价之所以能比市场价高出80%以上,果霜就是其中的原因之一。

          经销商 王庆:验果要求果粉 , 还要果粉多,看起来新鲜。

          经销商 李腾:有果粉代表无损伤,大部分消费者有果粉才买,没果粉久不买。

          在业内,无论是经销商还是种植户都非常重视果霜,然而对于很多消费者来说,这层果霜究竟是什么东西,是好是坏,他们根本就搞不清楚。

          有些人买回去就洗掉了,但有些人又还专门要把这果霜给吃下去。这究竟是怎么回事呢?

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