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          立秋节气养生的重点是养胃润肺

          文章主题:养生科学  文章来源:文化杂谈  发布时间:2018-04-27 21:19:25

          大暑之后,时序到了立秋。立秋节气如何养生呢?每年8月8日前后为立秋节气,预示着炎热的夏天即将过去,凉爽的秋天即将到来。但实际上,盛夏的余热尚未消,秋阳肆虐,特别是在立秋前后,很多地区仍处于炎热之中,所以这个时候往往有“秋老虎”之称。因此,往往要延续到九月中下旬才能真正感觉到秋季的凉爽。

          立秋是由热转凉的交接节气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,是万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼,皆应以“养收”为原则,收敛精气神,并为即将到来的冬天做准备。

          立秋节气

          那么立秋节气养生的重点是什么呢?答曰:养胃润肺

          第一,精神调养方面要神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应当主动予以排解,同时还应收敛神气,以适应秋天容平之气。

          第二,起居调养方面要早睡早起。立秋之季已是天高气爽之时,应开始“早卧早起,与鸡具兴”,早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且要防收敛之太过。着衣方面适当“秋冻”,否则会影响机体对气候转冷的适应能力,易受凉感冒。

          第三,饮食调养方面要防秋燥。《素问•脏气法时论》说,“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。如雪梨、鸭梨,生食可清火,煮熟可滋阴、润肺而防燥。秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜,多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等可以起到滋阴润肺、养血的作用。对于年老胃弱的人,可采用晨起喝粥法来益胃生津,如百合莲子粥、银耳冰糖粥、红枣糯米粥、生地粥等以滋阴润燥、益阴养胃。

          现推荐立秋节气的养生食谱:

          (1)生地粥

          [配方]生地黄25克,大米75克,白糖少许。

          [做法]生地黄鲜品洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复箭煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

          [功效]滋阴益胃,凉血生津。本方还可做肺结核,糖尿病患者之膳食。

          (2)黄精煨肘

          [配方]黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。

          [做法]黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。

          以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘黏,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

          [功效]补脾润肺。对脾胃虚弱,食欲缺乏,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。

          (3)五彩蜜珠果

          [配料]苹果1个,梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖适量。[做法]苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解,冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。

          [功效]生津止渴,和胃消食。

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