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          食物中毒症状是什么 发生食物中毒怎么办

          文章主题:养生科学  文章来源:文化杂谈  发布时间:2018-05-19 17:41:04

          食物中毒症状是什么,怎样知道是不是食物中毒,发生食物中毒怎么办?关于如何对付食物中毒,主要是自救三招、预防十招。

          食物中毒症状

          食物中毒症状是什么

          判断食物中毒的四条标准:短时间内出现大量相同症状的病人;有共同的进食史;不吃这种食物不发病;停止供应该种食物后中毒症状不再出现。食物中毒一般在餐后4 -10小时发病,高峰期出现在用餐后6小时左右。

          发生食物中毒怎么办

          发生食物中毒怎么办

          有关专家介绍,发生食物中毒后,千万不要恐慌自乱阵脚,可以采取以下应急措施:

          (1)饮水。立即饮用大量的干净的水,对毒素进行稀释。

          (2)催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物排出。

          (3)封存。将吃过的食物进行封存,避免更多的人受害。

          预防食物

          预防食物中毒十招

          卫生防疫部门有关专家介绍,在不违反食品正常加工条件下,预防食品中毒通常有以下十个办法:

          (1)选择经过安全处理的食品,应购买消过毒的牛奶而不买生奶,水果、蔬菜一定要洗干净。

          (2)彻底加热食品,食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。

          (3)做熟食品放置时间不宜过长,最好在食品出锅后尽快吃掉,

          (4)妥善贮存熟食品,应在60℃以上或10℃以下的条件下贮存熟食。

          (5)贮存的熟食品在食用前必须再次彻底加热,加热时应使所有部位的温度达到70℃以上。

          (7)注意洗手,加工制作食品前和再次间歇后必须把手洗净。

          (8)保持厨具和厨房的清洁,所有用来置备食品的用具表面必须保持绝对干净,抹布应每天更换,并在下次使用前煮沸消毒。

          (9)避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。

          (10)饮用安全卫生的水,不喝生水。

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