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          大枣的作用与功效:补虚益气、养血安神

          文章主题:养生科学  文章来源:文化杂谈  发布时间:2019-01-18

          大枣是生活中特别受欢迎的一种食材,它外表多为红色,味道甘甜,可以直接吃,也可以煮粥或者泡水,总之大枣的功效与作用还有很多,今天我会和大家一起去了解。

          大枣的作用与功效

          大枣的营养价值

          大枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素c含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素p的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干大枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

          大枣

          大枣的药用功效

          中医认为,大枣性温,味甘,具有补虚益气、养血安神、健脾和胃的功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的补益食品。

          大枣营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素b、维生素c以及磷、钙、铁等多种微量元素,其中维生素c的含量在果品中名列前茅,是苹果的75倍,桃子的100倍左右。

          大枣的作用与功效

          英国医学专家曾对163位虚弱消瘦患者做对比实验,凡是连续吃大枣的,其康复程度比单纯服多种维生素药丸的要快3倍以上。日本专家的研究发现,大枣中富含三磷酸腺苷,它是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力,消除疲劳,扩张血管,增加心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。

          此外,大枣中所含的山楂酸有明显的抗癌作用,因而,常食大枣能预防和治疗胃肠及其他部位的肿瘤。

          食用大枣的注意事项

          大枣性温,因此有湿痰、积滞者均不宜食用。此外,大枣忌与葱同食。

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