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          大蒜酒制作法 大蒜酒的功效与作用

          文章主题:养生科学  文章来源:文化杂谈  发布时间:2019-04-04 18:32:20

          大蒜为日用调味之品。其味辛,性温,功能通五脏、达诸窍、去寒湿、化淤积。《圣济总录》中有药酒方因重用大蒜,故以大蒜酒名之。

          大蒜酒

          大蒜酒制作法

          【配方】大蒜1000克,桃仁、淡豆豉各500克,白酒5000毫升。

          【制法】上药粗切,用布袋装,纳入酒坛中,加入白酒浸泡,密封。春夏季经3日,秋冬季经7日,即可开始取用。

          【功用】温阳活血,补虚壮肾。

          大蒜酒制作法

          【适用范围】脚气(因湿造成的下肢肿胀或萎软症)初觉、脚弱无力等症。

          【用法】初次10毫升,渐至20毫升,每日饮用两次。

          据现代研究,大蒜中的有效成分能显著降低高血脂症家兔血脂,提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力,增强人体免疫功能。所以大蒜酒对中老年人是颇有保健作用的。补肾为治的聪耳酒(经验方)

          东北地区的朝鲜族过正月十五上元节时,有吃“五谷饭”、喝“聪耳酒”的习俗,并进行各种游戏,以期五谷丰登、耳聪目明。那聪耳酒未必是药酒。利用核桃滋补肾脏聪耳而专门配制成的“聪耳酒”,却是针对肾虚耳鸣有滋补治疗作用的一种药酒。

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