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          吃西红柿的营养价值,教你巧吃西红柿

          文章主题:饮食文化  文章来源:文化杂谈  发布时间:2019-07-07 22:23:20

          西红柿个小,营养却不少:

          1.西红柿含的“番茄素”,有抑制细菌的作用。

          2.西红柿含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化,对肾炎患者有利尿作用。

          3.西红柿含有谷胱甘肽,是一种抗癌、抗衰老的元素。人体内谷胱甘肽的浓度上升时,癌症的发病率明显下降,还可推迟某些细胞的衰老。

          4,小贴士2

          巧吃西红柿:

          1.高血压患者,每天早上吃西红柿200克,可促进血压降低。

          2.夜盲症患者,每日用鲜西红柿250克、猪肝60克煮熟做菜食用,有一定的治疗作用。

          3.牙龈出血者,用鲜西红柿60克蘸白糖连吃半个月,能够起到止血的作用。

          4.消化不良、食欲不振者,每日饮西红柿汁2—3次,有助肠胃消化。

          5.西红柿和西瓜汁混合吃,可抑制发烧烦渴。

          6.西红柿洗净切片煎汤代茶饮,可防暑;盛夏,每日食鲜西红柿能生津止渴、健胃消食。

          7.养阴生津方:适用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。首先将西红柿200克洗净,开水浇烫去皮,捣烂后加适量冰糖,置冰箱冷藏室放凉备用。饭后可不拘时间频频食用。

          8.清胃健脾方:适用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。先将苦瓜100克,用开水焯后切片,再将素油少许烧开,把苦瓜煸熟,然后将西红柿洗净切月牙片与苦瓜同炒,酌量加盐及调料、味精少许化开、与蒜末同时加入,翻炒后起锅。

          9.凉血止血方:适用于因血热、毒火或头颈中放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血。先将鲜藕100克切片,黑木耳50克水发,放入沙锅清水中煮开约半小时,再将西红柿200克切片放入,酌量加入盐、味精等调料再煮10分钟,最后加入鸡蛋一个做成蛋花汤。

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